Dieta Bulletproof

Dieta bulletproof este o metoda de slabit foarte in voga peste ocean. Aceasta dieta are printre adeptii cei mai infocati vedete celebre si sportivi de performanta, fapt pentru care a capatat popularitate crescuta in randul oamenilor de rand. Principiul de functionare a aceste diete este simplu: inlocuirea alimentelor care contin zahar, eliminarea totala a unor categorii de alimente, introducerea in alimentatie a produselor organice, fara aditivi sintetici si limitarea consumumului de fructe. Un alt aspect fara de care diete nu functioneaza este introducerea in alimentatiei de zi cu zi a cafelei fara micotoxine combinata cu unt si ulei pur.

Despre Dieta Bulletproof

Dieta Bulletproof

Creatorul dietei, Dave Asprey un cunoscut antreprenor american a petrecut aproape doua deceni luptandu-se cu kilogramele in plus. De-a lungul timpului a incercat pe propria piele numerose concepte si metode care sa il aduca la greutate dorita. Un alt detaliu pe care l-a urmarit pe parcursul experientei traite a constat in modul de a mentine greutatea atinsa. Acesta a reusit sa slabeasca in mai putin de doi ani 40 de kilograme, adoptand principiile care stau la baza dietei Bulletproof.

Asprey, care a locuit alaturi de populatia Tibetana a fost inspirat de modul acestora de viata si de alimentatia  saraca in carbohidrati si zaharuri. Acesta a remarcat si cafeaua tibetana, pe care a analizat-o amplu intr-unul dintre instituturile de cercetare pe care le detine. Se pare ca, cafeaua care nu contine micotoxine (ciuperci microscopice care apar in timpul procesului de fermentatie), are efecte energizante asupra creierului, care solicita mai putine resurse pentru a functiona. De asemena a observat ca neuronii sunt excitati si ca modul de realizare a sinapseleor este imbunatatit. Dupa experienta personala si cercetari amanuntite Dave Asprey a lansat si cartea „The Bulletproof diet” in care mentioneaza pas cu pas care este conceptul de functionarea si care sunt avantajele dietei.

Dieta Bulletproof presupune inlocuirea micului dejun cu acest mix minune format din cafea pura, unt si ulei fara trigliceride.  Din cercetarile creatorului, acest mix asigura creierului resurese suficiente pentru a functiona perfect in prima parte a zilei. In plus sustine ca mixul imbunatateste functiile cognitive si neuronale.

Un alt element care face dieta sa functioneze consta in inlocuirea unor categorii de alimente precum zaharul, sucurile cu indulcitor sau orice alt tip de suc care poate fi gasit pe rafturile magazinelor. Aceste elemente pot fi inlocuite cu alimente organice pecum untul de shea si uleiul de cocos.

In Dieta Bulletproof sunt interzisi cu desavarsire carbohihratii si alimentele care contin gluten. Deci amatorii acestei diete renunta total la paine, paste, orez, cereale,cartofi, uleiurile vegetale din soia, porumb, nuci, rapita, alune sau in.

Un aspect pozitiv al dietei tine de consumul de alimente organice. Creatorul sustine ca dieta nu poate functiona daca in alimentatie exista preparate care contin aditivi alimentari si potentiatori de gust. In aceasta categorie sunt incluse aspartanul si carminul. O alta categorie de alimente care trebuie eliminata din alimentatia zilnica este cea a leguminoaselor ( linte, mazare, fasole, natut). Nici lactatele procesate nu se gasesc pe lista de alimente permise in aceasta dieta. Persoanele care doresc sa consume lactate le pot savura crude, in stare pura.

La capitolul alimente de origine animala, creatorul incurajeaza consumul de animale crescute cu iarba, precum oaia, iepurele, vaca, capra. Dave Asprey  apreciaza ca cele mai bune rezultate sunt obtinute daca cel ce tine dieta mananca animale provenite din mediul salbatic. De asemena sunt aprobate toate tipurile de peste, crustacele si fructele de mare.

Umarind modul de viata al tibetanilor, Dave Asprey  a obsevat ca alimentele preparate la temperatura scazuta, sunt mai hranitoare fata de cele gatite rapid si nu sutine utilizarea cuptorului cu microunde.

Fructele trebuie consumate cu masura in Dieta Bulletproof , si sunt recomandate fructele de padure si citricele, in detrimentul altora mai atractive precum pepenele, piersica, strugurii.

Dieta Bulletproof  incurajaza consumul de condimente si plante aromatice. Rozmarinnul, busuiocul, cimbrul, comenu, piperul, paprika, targonul, salbia, mararul, patrunjelul, coriandrul sunt ingrediente care nu trebuie sa lipseasca de la nicio masa. Legumele sunt alimente permise la mesele de pranz si de seara. Legumele crude pot fi transformate in gustari savuroase.

Un alt detaliu pe care il accentrueaza creatorul dietei Bulletproof tine de bucuria de a manca! Acesta sustine ca alimentele trebuie consumate incet, bine mestecate, savurate pana la ultima imbucatura! Scriitorul cartii “the Bulletproof diet” nu sustine si nu incurajeaza mancatul pe fuga, specific secolului XXI.

Dieta Bulletproof, are peste noua milioane de adepti doar in SUA. Medicii nutritionisi atrag atentia ca eliminarea pe termen lung a unor clase intregi de alimente esentile precum carbohidratii, uleiurile vegetale, leguminoase si lactate procesate au efecte negative asupra starii de sanatate.